Диета при меланоме кожи

Лечение кожного заболевания представляет собой комплексную терапию, важнейшей составляющей которой выступает питание при меланоме. Пациент должен блюсти все рекомендации лечащего доктора, и полностью исключить из рациона запрещенные продукты. Диета поможет восстановить силы и иммунитет, нарушенный во время оперативного вмешательства.

Эффективность и целесообразность здорового питания

Меланома — наиболее серьезный вид рака кожи, который образуется из меланоцитов (пигментных клеток). Для терапии заболевания используется химиотерапия, которая оказывает негативное воздействие на организм. Лечение меланомы должно быть комплексным, особая роль в котором уделяется правильному питанию, помогающее человеку чувствовать себя лучше. Иногда после оперативного вмешательства у пациента меняются вкусовые предпочтения и нарушается обоняние, однако, блюсти здоровое питание все же важно. Доктора отмечают, что следить нужно не только за тем, что конкретно кушает больной, но и за качеством потребляемой пищи.

Если у пациента наблюдаются серьезные осложнения и побочные явления в виде тошноты, и рвоты, прием еды разделяют. В таком случае кушают небольшими порциями, один раз в 2—3 часа. Такого питания придерживаются не только в восстановительный период, блюсти его важно на протяжении всей жизни. В послеоперационный период иногда пациенты ощущают привкус металла во рту. В такой ситуации доктора рекомендуют не использовать металлические приборы, и кушать из пластиковой посуды.

Помимо этого, диета при меланоме позволяет больному сохранять вес, и не терять его. Пациент с едой получает нужные витамины и минералы, которые улучшают общее состояние здоровья, и кожных покровов. При этом важно разнообразить рацион и употреблять как можно больше разных разрешенных продуктов, чтобы пища не надоедала. Меню должно состоять из свежих овощей и фруктов, большого количества белков, и натуральных соков.

Общие рекомендации по питанию при меланоме кожи

Меланома кожи предполагает здоровое и сбалансированное питание, которое назначает лечащий врач. Меню составляется с учетом индивидуальных особенностей отдельного пациента, и конкретного случая заболевания. Но каждый человек должен придерживаться следующих принципов диеты:

• в рационе должны преобладать белки и углеводы, количество жиров важно сократить до минимума;
• готовить пищу можно в отварном, тушеном виде, запекая в духовом шкафу или же на пару;
• при приготовлении блюд лучше исключить использование растительных масел;
• пища обязательно должна содержать такие полезные компоненты, как фолиевая кислота, витамины группы C и D;
• в меню должны присутствовать блюда, в составе которых находятся антиоксиданты;
• когда пациент испытывает дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, у него наблюдаются приступы тошноты и рвоты, прием пищи осуществляется маленькими порциями как минимум 5 раз в день.

Что можно есть?

Диета при меланоме предполагает употребление пищи, которая будет максимально полезной для истощенного организма. Меню при меланоме должно состоять из следующей еды:

• чай (зеленый);
• специи и пряности (куркума, тимьян, базилик);
• рыба, содержащая омега-3 (тунец, лосось, скумбрия);
• пища, богатая ненасыщенными жирами (семечки подсолнуха, масло из кукурузы, маслины, орехи, рыбий жир);
• большое количество овощей в любом виде (как в свежем, так и пропаренном);
• фрукты;
• свежевыжатые соки;
• кисломолочка (с небольшим содержанием жиров);
• медленные углеводы (макароны из твердых сортов пшеницы, бурый рис, гречка, овсянка);
• куриное филе;
• филе индейки;
• сыр «Чеддер»;
• почки (свиные и бараньи);
• морепродукты;
• острые соусы (васаби);
• домашний кетчуп;
• зелень (укроп, петрушка, шпинат, лук зеленый, щавель);
• клетчатка.

Особое предпочтение следует отдать помидорам и свежему соку из них, пекинской, и цветной капусте, хрену, брюкве, кефиру, креветкам, и мидиям. Не забывать важно и о количестве употребляемой в день жидкости. Пациенту потребуется пить как минимум 2 литра жидкости в сутки. При этом в расчет берется не только вода, но и все жидкости, поступающие в организм: чаи, соки, бульоны и супы.

Что из продуктов можно кушать в умеренных количествах?

Питание против меланомы разрешает употреблять в небольшом объеме следующую пищу:

• еду, в составе которой содержится омега-6;
• семечки тыквы;
• фисташки;
• яйца;
• субпродукты;
• жиры животного происхождения (включая сливочное масло).

Что нельзя есть?

Строго запрещено употреблять ряд таких продуктов:

• жирные виды мяса;
• соусы на основе майонеза;
• фаст-фуд (бургеры, пицца, бутерброды, хот-доги, шаурма и прочие);
• шоколад и шоколадные конфеты;
• жареную пищу;
• сдобные булочки и другую выпечку;
• мороженое;
• алкогольные напитки;
• кофеиносодержащие напитки;
• коктейли на основе молока.

Особенности питания после операции

Поскольку организм после операции находится в состоянии стресса, больному важно блюсти все указания доктора. Рацион базируется на большом количестве свежих фруктов, и овощей. Помимо этого, пациенту потребуется пить как можно больше очищенной питьевой воды. Включить в меню разрешено и молочную продукцию, имеющую низкое содержание жиров. Пищу, содержащую холестерин и большое количество жиров, потребуется полностью убрать из питания. А также запрещено употреблять алкоголь, даже самый некрепкий.

Несмотря на то что существует достаточно много ограничений в еде, рацион должен быть богатым и разнообразным. В день нужно кушать как минимум 5 разных овощей, и фруктов. При этом выбор лучше сделать в пользу продуктов, богатых витамином С и селеной. К такой пище относятся цитрусовые, и капуста разных сортов.

В меню при меланоме должны обязательно присутствовать иммуностимулирующие и противоопухолевые продукты. К ним относят зерна пшеницы, японские грибы шиитаке, сою, бобовые культуры, рыбу, перец и зеленый чай. Вместе с питанием доктор назначает больному прием витаминных комплексов, которые позволят улучшить иммунитет, и восстановить жизненный тонус.